Hofgut Kaltenbach

Das Hofgut Kaltenbach produziert ausschließlich aus artgerechter Tierhaltung und umweltgerechtem kontrollierten Anbau. Rinder der Rassen ‚Herefurt‘ und ‚Deutsch-Angus‘ weiden in großzügigen Freigeländen. Etwa 300 Tiere Damwild leben im großen Wildgehege; Gänse, Enten und Fasane in Freilandgattern auf dem Hof.
Neben der Tierhaltung baut der Betrieb auch Getreide an und ist im Verbund »Sachsens Ährenwort« für die kontrollierte Qualität zertifiziert. So erfolgt auch die Fütterung der Tiere nur mit naturellem Futter. Mastgänse werden anstelle der in der Industrie üblichen 16 Wochen über 26 Wochen gemästet – natürlich im Freien.
Kürzeste Transportwege, stressfreie Schlachtung bzw. fachmännischer Abschuss des Damwilds garantieren höchste Frische der verarbeiteten Tiere.
Ganzjährig bietet das Hofgut Fleisch- und Wurstwaren von Rind, Schwein und Damwild an. Ab November werden lebende oder küchenfertige Gänse, Enten und Fasane aus eigener Produktion angeboten.
Als Besonderheit bietet der Familiebetrieb hausgeräucherten Damwild- und Wildschweinschinken – auf Bestellung auch Backschwein.
Nicht zuletzt ist das Hofgut ein sehenswerter Landwirtschaftsbetrieb. Nach telefonischer Voranmeldung lädt Bauer Noack gerne zur Besichtigung ein.

Hofgut Kaltenbach
Lothar Noack
Bergweg 1
01561 Thiendorf

Telefon: 035248 22908
Telefax: 035248 80945

Internet: www.hofgut-am-kaltenbach.de